Recettes Simples

Mots-clés : Charcuterie, Champignons, Facile, Rapide, Pas cher

Un plat très simple et savoureux 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 Morceaux de Boudin blanc aux Champignons et Armagnac 
• 240 g de Champignons 
• Beurre
• Sel
• Persil

Préparation :

- Laver le persil et le ciselé 
- Préparer les champignons et les couper en quartiers 

Cuisson :

- Cuire les morceaux de boudin blanc dans une petite poêle avec un morceau de beurre. Les tourner pour que la peau soit dorée sur plusieurs cotés
- Cuire les champignons à feu assez vif dans une autre poêle avec un morceau de beurre. Les retourner plusieurs fois  
- Saler les champignons et parsemer de persil ciselé 
- Servir dans les assiettes 

Conseil du Chef :

- Les gourmets pourront utiliser du boudin truffé 

Accompagnement :

Vin blanc : Meursault 

 

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