Recettes Simples

Mots-clés : Poissons, Légumes, Riz, Tomates

Une cuisson simple pour des ingrédients tendres et savoureux 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 morceaux de Cabillaud (filet)
• Poivrons ( 1/4 vert, 1/4 jaune )
• 1 Oignon
• 1 Tomate
• Herbes (persil, thym, feuilles de céleri)
• Sel, Poivre

Préparation :

- Préparer les légumes et les couper en lamelles
- Placer les morceaux de poisson dans chaque papillote 
- Ajouter les lamelles de légumes par dessus. Saler et poivrer.

   

Cuisson :

- Refermer les papillotes et les placer dans le four chaud à 180° pendant 1/4 d'heure à 20 minutes
- Les retirer du four et vérifier la cuisson : 



- Servir dans les assiettes en ajoutant un peu de riz : 



Conseil du Chef :

- Avant cuisson, ajouter dans les Papillotes une petite cuillerée de crème fraîche 

Accompagnement :

Vin blanc frais : Saumur par exemple 

 

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