Recettes Simples

Mots-clés : Boeuf, Tomate, Poivron, Légumes, Facile, Rapide, Pas cher

 Une recette facile et pleine de saveurs ....

Ingrédients (pour 4 ) :

• 4 Tortillas de blé
• 1 Tomate
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron vert
• 1 Gros Oignon
• 1 Avocat 
• 2 Steaks de Boeuf hachés
• Sel
• Tabasco
• Huile d'olive

Préparation :

- Laver les légumes, les épépiner puis les couper en petits morceaux
- Éplucher l'oignon et le hacher 
- Couper l'avocat en deux, retirer le noyau  
- Réserver les ingrédients : 



- Émietter les steaks hachés 

Cuisson :

- Dans une poêle, faire revenir les légumes (sauf l'avocat) avec un filet d'huile d'olive, à feu assez vif en remuant avec une cuillère en bois
- Ajouter le boeuf émietté dans la poêle, avec l'avocat coupé en petits morceaux :



- Saler, ajouter quelques gouttes de tabasco et mélanger. Réserver au chaud et réchauffer les tortillas à la poêle
- Dresser les fajitas avec les tortillas et les ingrédients
- Servir 

Conseil du Chef :

- Servir avec une sauce mexicaine, ou pour les gourmands, une cuillère de crème fraîche 

Accompagnement :

Une boisson pétillante ou une bière blonde du Mexique ( Corona par exemple ) 

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