Recettes Simples

Mots-clés : Facile, Rapide, Moyennement cher, Thon, Poissons

Délicieux ce thon rouge frais, mi-cuit et accompagné de petits légumes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 Darne de Thon rouge (400g environ)
• 1 Tomate coeur de boeuf
• 1 Poivron vert
• 1/2 Oignon rouge 
• Sel, Poivre
• Huile d'olive

Préparation :

- Sortir la darne de thon du papier d'emballage pour l'aérer avant cuisson :



- Laver la tomate et le poivron. Couper la tomate en quartiers et le poivron en petits dés
- Éplucher l'oignon et l'émincer en petits morceaux 

Cuisson :

- Cuire d'abord les légumes dans une petite poêle avec un filet d'huile pendant deux minutes à feu doux en remuant
- Cuire ensuite la darne de thon dans une autre poêle avec un filet d'huile pendant deux minutes 
- Retourner la darne de thon dans la poêle et ajouter autour les petits légumes
- Saler, parsemer de poivre et ajouter l'oignon émincé 
- Servir dans les assiettes : 



Conseil du Chef :

- Ajouter de petites feuilles de thym et/ou de romarin sur la préparation en dernière minute de cuisson 
- Servir avec un peu de citron 

Accompagnement :

Vin blanc frais du Roussillon 

 

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