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Chèvre chaud sur salade d'Agrumes

Par Andre • Recettes • Samedi 10/03/2018 • Version imprimable


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 Une belle salade sucrée / salée très facile à réaliser ....

Ingrédients (pour 2 personnes):


Préparation / Cuisson :

- Éplucher les agrumes (pamplemousse et orange) et découper les suprèmes
- Laver la salade verte à l'eau froide et l'essorer
- Dresser la salade dans les assiettes
- Ajouter les suprêmes d'agrumes sur la salade et napper avec un peu de vinaigrette 
- Faire dorer les fromages de chèvre dans une petite poêle avec un filet d'huile d'olive
- Placer chaque fromage cuit sur les assiettes 
- Servir avec le chèvre encore chaud 

Conseil du Chef :

- Insérer un morceau de galette de blé noir entre le fromage et la salade pour donner un peu de croustillant 

Accompagnement :

Vin rouge léger : Brouilly 

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes  Salades, Chèvre, Entrée, Pamplemousse, Orange 

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