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Mini Camembert rôti, salade aux noix et miel

Par Andre • Recettes • Lundi 04/03/2019 • Version imprimable


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Mots-clés : , , , , ,

 Un délicieux hors d'oeuvre dégusté au restaurant ; !'Atelier du Casino de Port la nouvelle 

Ingrédients (pour 2 ) :

  • 1 Mini Camembert
  •  verte mélangée
  • Noix
  • Vinaigrette

Préparation :

- Couper le camembert en deux parties et les placer chacune dans un ramequin, avec la peau à l'intérieur
- Laver la salade à l'eau fraîche et l'égoutter
- Faire griller rapidement les noix 
- Préparer la sauce vinaigrette 

Cuisson :

- Faire rôtir les demi camembert dans le four chaud à 180° pendant 1/4 d'heure 
- Mettre dans chaque assiette un ramequin de Camembert, la salade nappée de sauce, ajouter les noix grillées et un filet de miel 
- Servir avec le camembert chaud 

Conseil du Chef :

- Pour améliorer la présentation, ajouter dans les assiettes une tomate cerise coupée en deux et un trait de vinaigre balsamique 

Accompagnement :

Un verre de vin rosé frais 

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes  Entrée, Camembert, Salade, Normandie 
 

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