Recettes Simples

Mots-clés : Agneau, Asperges, Facile, Rapide, Pas cher

Une belle recette simple et savoureuse pour le début de l'été ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 4 Côtelettes d'Agneau
• 500g d'Asperges vertes
• 1 Tomate
• 2 Gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel, Poivre

Préparation :

- Éplucher les asperges vertes en coupant la partie dure
- Couper les asperges en tronçons d'environ 4 cm 
- Éplucher les gousses d'ail et les hacher 

Cuisson :

- Cuire d'abord les asperges vertes selon la recette ---> Asperges vertes à l'ail 
- Cuire ensuite les côtes d'agneau avec un peu d'huile, soit à la poêle, soit sur le grill 
- Saler et poivrer 
- Servir dans les assiettes :

 

Conseil du Chef :

- Ajouter une demi tomate rouge cuite sur les assiettes 

Accompagnement :

Vin rouge : Pessac Léognan 

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