Recettes Simples

Mots-clés : Facile, Rapide, Pas cher

Une omelette originale et délicieuse ....

Ingrédients (pour 2 ) :

• 2 Fonds d'Artichauts
• 4 gros Oeufs
• Huile d'arachide
• Sel, Poivre
• 1 Gousse d'ail

Préparation :

- Préparer les fonds d'artichauts et les couper en morceaux
- Éplucher la gousse d'ail et la hacher
- Casser les oeufs dans un bol et les fouetter

Cuisson :

- Dans une poêle, dorer les morceaux d'artichauts avec la gousse d'ail hachée et une cuillère d'huile



- Lorsque les morceaux sont légèrement dorés, ajouter les oeufs fouettés et mélanger avec une spatule en bois



- Saler et poivrer
- Servir dans les assiettes

Conseil du Chef :

- Ne pas prendre des fonds d'artichauts en boite, préférez les artichauts frais dont vous utiliserez les fonds pour cette recette, et les feuilles à la vinaigrette par exemple !

Accompagnement :

Vin rouge léger et frais : Brouilly

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