Recettes Simples

Mots-clés : Apéritifs, Charcuterie, Entrées, Facile, Rapide, Pas cher

Une délicieuse entrée préparée à la catalane ....

Ingrédients ( pour 2 ) :

• 2 Grandes Tranches de Pain de campagne
• 8 Tranches fines de Jambon Serrano 
• 1 Tomate assez mûre
• Huile d'olive
• 1 Gousse d'ail
• Fleur de sel 

Préparation :

- Éplucher la gousse d'ail
- Peler la tomate et la couper en deux
- Griller les tranches de pain
- Aussitôt après, frotter la gousse d'ail sur le pain
- Frotter ensuite chaque demi tomate sur le pain en laissant la pulpe s'étaler sur toute la tranche
- Ajouter un petit peu d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel sur la tomate écrasée
- Mettre à coté les tranches de jambon serrano pour servir

Conseil du Chef :

- Bien griller les tranches de pain pour pouvoir râper l'ail et la demi tomate

Accompagnement :

Vin blanc ou rouge espagnol

Autres recettes similaires :

• 
• 
• 
• 

---