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Gratin de Pommes de terre au Roquefort

Par Andre • Recettes • Vendredi 05/08/2011 • Version imprimable


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Mots-clés : , , ,

 Un délicieux gratin de Pommes de terre au fromage pour accompagner les viandes rouges ....
 
Ingrédients (pour 2 ) :


Préparation / Cuisson :

- Cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 10 minutes après ébullition
- Les éplucher et les couper en rondelles 
- Dans une jatte, casser les oeufs, ajouter deux cuillères de crème et battre l'ensemble
- Placer les pommes de terre dans un plat allant au four
- Ajouter les oeufs battus sur les pommes de terre
- Ajouter de fines lamelles de roquefort sur pratiquement toute la surface 
- Mettre dans un four chaud à 200° pendant 1/4 d'heure
- Servir :



Conseil du Chef :

- Si le dessus du gratin n'est pas doré à votre goût après un quart d'heure de cuisson, passer le plat sous le grilloir pendant 3 à 4 minutes

Accompagnement :

Ce gratin pourra accompagner les viandes rouges grillées ou en rôti

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes  Gratin, Pommes de terre, Roquefort, Fromages

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