Recettes Simples

Mots-clés : Crevettes, Poissons, Facile, Assez rapide, Pas cher

Une belle Paella dégustée au restaurant " Les Délices de Jade " sur le canal de Sète ....

Ingrédients :

• Riz à Paella
• Poivrons
• Tomate
• Safran
• Oignon
• Bouillon de poissons
• Gambas (3 par personne)
• Saumon
• Lotte
• Merlu
• Moules
• Sel

Préparation :

- Couper les poivrons, la tomate et l'oignon en tout petits morceaux
- Préparer les morceaux de poissons
- Gratter les moules

Cuisson :

- Préparer d'abord le riz à Paella avec les ingrédients correspondants (riz, légumes, safran, bouillon ....)
- Ajouter les moules en fin de cuisson du riz
- Faire cuire les poissons et les gambas à la plancha, comme une parillade
- Dresser les assiettes avec un fond de riz, un morceau de chaque type de poissson, 3 gambas et les moules
- Servir

Conseil du Chef :

- Ajouter quelques rondelles d'orange ou de citron sur les assiettes

Accompagnement :

Vin blanc de la région : Listel

Autres recettes similaires :

• 
• 
• 
• 

---