Recettes Simples

Mots-clés : Plats, Viandes, Facile, Assez rapide, Moyennement cher

Ingrédients :

• Un beau rôti de Veau (1kg)
• Ail
• Sel, Poivre
• Huile
• Thym 

Préparation :

- Mettre le rôti sur un plat allant au four. 
- Piquer quelques éléments de gousse d'ail dans la chair. 
- Ajouter quelques filets d'huile sur le dessus.
- Parsemer un peu de thym séché sur la viande. 

Cuisson :

- Mettre dans un four chaud (200°, niveau 7) et laisser cuire pendant une heure. 
- L'arroser avec le jus après 40 minutes et remettre au four. 
- A la fin de cuisson, saler et poivrer.
- Couper en tranches fines et servir avec les légumes. 

Le Conseil du Chef :

Pour ceux qui aiment la viande moelleuse, choisir du quasi de veau de préférence à l'épaule (plus sèche).

Accompagnement :

Vin de Beaujolais (Morgon)

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