Recettes Simples
Mots-clés : Poissons, Facile, Rapide, Pas cher
Le Mulet est un poisson bon marché qui mérite à être connu avec ses qualités (vitamines, protéines, acides minéraux, Oméga 3) ....
Ingrédients :
- 1 Mulet ( 1 kg)
- 200g de Beurre
- 1 Citron
- 1 Échalote
- 1 verre de Vin blanc
- Sel
Préparation :
- Vider et écailler le poisson
- Le découper en tronçons (darnes)
- Préparer une sauce au Beurre blanc comme dans la recette ---> Beurre blanc
Cuisson :
- Faire fondre une noisette de beurre dans la poêle
- Ajouter les darnes de mulet et les faire dorer de chaque coté pendant une à deux minutes
- Servir dans les assiettes
Conseil du Chef :
- Ajouter une ou deux rondelles de citron dans les assiettes
Accompagnement :
Légumes : Pommes de terre à l'eau
Boisson : Un verre de Vin blanc frais
