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Jambon, Oeuf et Pommes primeur

Par Andre • Recettes • Mardi 05/05/2020 • Version imprimable


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Mots-clés : , , , , ,

Un repas simple et plein de saveurs pour une petite faim 

Ingrédients (par personne) :


Préparation :

- Éplucher les pommes de terre ou les peler lorsqu'elles sont très fraîches (primeur)
- Couper les pommes de terre en dés 

Cuisson :

- Cuire les dés de pommes de terre dans une poêle avec un morceau de beurre. Les retourner fréquemment
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, cuire l'oeuf "au plat" dans une petite poêle. Saler
- Dresser les assiettes avec une tranche de jambon, les pommes de terre, l'oeuf 
- et servir 

Conseil du Chef :

- Parsemer l'oeuf cuit avec de la ciboulette ciselée 
- Ajouter un peu de salade dans l'assiette en complément  

Accompagnement :

- Un verre d'eau pétillante comme boisson !

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes  Crevettes, Jambon, Pommes de terre, Oeuf 
 

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