Recettes Simples

Mots-clés : Boeuf, Pâtes, Facile, Rapide, Moyennement cher

Un délicieux Pavé de filet de Boeuf à partager pour la St-Valentin 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 Pavé de Boeuf en forme de coeur d'environ 280 g
• 200 g de Champignons de Paris
• 1 Échalote
• Pâtes Farfalles
• Sel, poivre 
• Porto

Préparation :

- Éplucher les champignons et les couper en quartiers
- Éplucher l'échalote et la hacher en petits morceaux 

Cuisson :

- Préparer la sauce au Porto selon la recette ---> Sauce au Porto puis ajouter les champignons. Mélanger et ajuster avec le Porto. Réserver au chaud
- Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes
- Cuire le pavé de boeuf au grill avec un filet d'huile d'olive, de chaque coté
- Égoutter les pâtes
- Dresser le plat avec le pavé de boeuf nappé de sauce au Porto et champignons 
- Servir avec quelques farfalles 

Conseil du Chef :

- Bien coordonner les opérations pour servir tous les ingrédients chauds !

Accompagnement :

Vin rouge de Bourgogne : Saint-Amour 

Où déguster un bon Pavé de Boeuf ? par exemple dans ces Restaurants

 

Autres recettes similaires :

• 
• 
• 
• 

---