Recettes Simples

Mots-clés : Champignons, Riz, Facile, Rapide, Moyennement cher

 Une recette douce et agréable en goût 

Ingrédients (pour 4) :

• 4 morceaux de Boudin blanc aux Morilles
• Morilles en bocal
• Riz de Camargue
• Beurre
• Crème fraîche
• Sel

Préparation :

- Placer les morceaux de boudin sur un plat allant au four et ajouter une lamelle de beurre par dessus
- Égoutter les morilles et les laver à l'eau fraîche pour retirer les éventuelles impuretés 
- Conserver quelques morilles pour la présentation et utiliser le reste pour faire la sauce 

Cuisson :

- Cuire les morceaux de boudin blanc au four à 180° pendant 1/4 d'heure
- En parallèle cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet 
- Servir dans les assiettes avec un boudin blanc, du riz, quelques morilles sautées à la poêle 

Conseil du Chef :

- Servir les assiettes avec une petite Sauce aux Morilles sur la table 

Accompagnement :

Vin rouge léger

 

Autres recettes similaires :

• 
• 
• 
• 

---