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DUO Tarte Bananes/Framboise et Courgette/Tomate

Par Andre • Recettes • Dimanche 08/12/2013 • Version imprimable


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Mots-clés : , , , , , ,

 Une belle Tarte double (entrée, dessert) à déguster à deux ....

Ingrédients :

  • 1 Rouleau de Pâte feuilletée
  •  
  • 100g de Framboises
  •  de taille moyenne
  • Sucre en poudre
  • Sel
  • Basilic

Préparation :

- Peler les bananes et les couper en rondelles
- Laver la courgette et la couper en rondelles de 3 à 4 mm
- Laver les tomates et les couper également en rondelles de 4 mm d'épaisseur
- Laver le basilic et le ciseler

- Préparer les deux demi pâtes comme dans la recette :
   Concept DUO  

- Préparer la première moitié comme dans la recette ---> Tarte fine aux Bananes et Framboises  
- Préparer la deuxième moitié en plaçant les rondelles de courgettes et de tomates selon la recette --->  Tarte feuilletée aux Tomates et Courgettes 
- Sucrer légèrement la partie bananes, saler et parsemer de basilic ciselé sur les légumes :



Cuisson :

- Mettre dans un four chaud à 180° et laisser cuire pendant 25 minutes
- Retirer la tarte, ajouter les framboises au-dessus des bananes, et remette au chaud pendant 4 à 5 minutes
- Servir d'abord la moitié légumes chaude
- Et pour le dessert, servir la partie bananes / framboises ....

Conseil du Chef :

- Pour une (ou deux) tarte(s) plus savoureuse(s) on pourra ajouter sur la partie dessert de fines lamelles de beurre, et sur la partie légumes un filet d'huile d'olive

Accompagnement :

Vin blanc : Muscat de Rivesaltes, Muscat de Frontignan

Cette recette est référencée sur Recettes de Cuisine sous les thèmes Tarte, Entrée, Dessert, Banane, Courgette, Tomate

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