Recettes Simples

Mots-clés : Apéritifs, Entrées, Coquillages, Crustacés, Poissons, Viandes, Desserts

 Noël arrive  et le Nouvel An approche, mais il est encore temps de penser à ses repas de Fêtes ! 

 Alors pour tous ceux qui n'ont pas encore trouvé la composition de leurs réveillons, Recettes Simples vous suggère quelques petites idées de recettes : 

Apéritifs        

• Mini Feuilletés Jambon 
• Canapés de Pommes de terre au Saumon   
• Canapés de Caviar 
• Oeufs brouillés en Coquille

• Des Amanites Comestibles 
• Escalope de Foie gras surmousseline de Butternut 
• Petite purée aux Truffes et Langosutines 
• Souflé au Comté

• Noix de St-Jacques au Risotto de Girolles  
• Queues de Langoustines poêlées au citron 
• Coquilles St-Jacques sur Lit d'Endives
• Queue de Langouste aux Truffes 

• Médaillons de Sole au Saumon
• Ragoût de Lotte
• Filets de Sabre enroulés de lard aux olives  
• Turbot sauce hollandaise

• Coquelet aux Morilles
• Filet de Boeuf en croûte
• Médaillons de Veau aux Asperges vertes 
• Poularde à la crème de Champignons 

• Mousse de chocolat noir 
• Gateau de Marrons et Chocolat
• Salade d'Agrumes au jus d'orange
• Tarte des Alpage

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