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  • Abricots A La Neige

  • Abricots moelleux enrobés de lard fumé

  • Agneau de 7 heures à la Cannelle et aux Pruneaux

  • Agneau de lait rôti au miel

  • Aiguillettes Canard & Poulet

  • Aiguillettes de Canard aux Morilles et petits Pois

  • Aiguillettes de Canard à la Mangue

  • Aiguillettes de Canard sur purée de Topinambours

  • Aiguillettes et Foie Gras de Canard poêlés

  • Aile de Raie au Poivron rouge

  • Ailes et Pilons de Poulet en ragout aux Lardons et Oignons

  • Aligot au Saucisson de Lyon

  • Aligot et Saucisse fumée

  • Ananas caramélisé au Rhum et à sa Crème fouettée

  • Ananas fondant caramélisé

  • Andouille bretonne et sa Purée de Pommes de terre

  • Andouille de Guémené sur Purée de Pois cassés

  • Andouille de Guéméné sur lit de choucroute

  • Andouillette grillée au Four et Oignon

  • Apéritif Végétarien

  • Araignée de Mer

  • Araignées grillées du Cambodge

  • Artichaut à la Vinaigrette

  • Asperges au Jambon de Bayonne et Comté

  • Asperges et fruits de mer, sauce Hollandaise

  • Asperges & Fraises mayonnaise

  • Asperges Mimosa

  • Asperges poelées à la crème

  • Asperges roties au lard

  • Asperges vertes et Oeuf, sauce Béchamel

  • Asperges vertes, Jambon fumé et Fromage

  • Asperges Vertes à la Sauce Hollandaise

  • Assiette catalane

  • Assiette composée de crudités en salade

  • Assiette de Crudités

  • Assiette de Framboises

  • Assiette de Montagne autour d'un Camembert cuit au four

  • Assiette de Poissons grillés à la japonaise

  • Assiette estivale (Champignons, Concombre et Tomates)

  • Aubergine ronde à la sicilienne

  • Aubergines et Oignons sautés à la poêle

  • Aubergines Farcies et Gratinées

  • Aumônière de St-Jacques et Gambas aux Poireaux

  • Aumonières à la poire et au miel

  • Avocat au Crabe

  • Avocats au Roquefort

  • Avocats aux Crevettes

  • Baeckeoffe

  • Bananes au Jambon

  • Bananes et Clémentines rôties au four

  • Bananes flambées

  • Bar au Fenouil et Tomates cerises

  • Bar aux Choux Bruxelles

  • Barbue poêlée au Vin blanc

  • Bar grillé au four

  • Baron d'Agneau mariné

  • Barquette de Glaces antillaises

  • Barquettes d'Endives à la Crème de Thon

  • Bar sauvage aux Girolles

  • Bateaux d'Avocats au Thon et Fruits de mer

  • Bavette aux Chanterelles grises

  • Bavette de Veau

  • Béchamel

  • Beaux restes de Faisan

  • Beignets d'Aubergine

  • Beignets de Courgette

  • Betterave rouge crue

  • Bettes (ou Blettes) à la Tomate

  • Beurre de Clémentines

  • Beurre de Crevettes

  • Beurre de Pourettes

  • Beurre d'Estragon

  • Blanc de Poulet façon Nuggets

  • Blanc de Poulet sauté aux Champignons

  • Blanc de Turbot poêlé sur petites Girolles

  • Blanquette de Poulet

  • Boeuf aux Oignons et Pommes de terre fondantes dorées

  • Boeuf Bourguignon et Polenta

  • Boeuf en daube

  • Boeuf en salade

  • Boles de Picolat

  • Bonhomme de Radis

  • Bonne Année 2014

  • Bouchée apéritive de Carmine, Betterave,Roquefort et Noix

  • Bouchée de Thon mi-cuit et gelée de fruit

  • Bouchées de Poissons

  • Bouchées à la reine

  • Boudin Antillais

  • Boudin aux pommes

  • Boudin blanc aux Cèpes et Pois cassés

  • Boudin blanc forestier aux Pommes

  • Boudin blanc poêlé aux Champignons

  • Boudin Catalan et Chou Fleur

  • Boudin Catalan rôti aux Pommes

  • Bouneschlupp ou "Gorgée de Haricots" du Luxembourg

  • Brandade de Colin et Crevettes au Potimarron

  • Brandade de Crabe

  • Brandade de Morue parmentière

  • Breakfast américain aux Oeufs Bénédicte

  • Brick de Thon à l'Oeuf

  • Brioche à la Moelle

  • Brochette de Gambas au Romarin

  • Brochette Fruits de saison

  • Brochette Magret de Canard

  • Brochettes Agneau / Merguez

  • Brochettes de Boeuf roulé

  • Brochettes de Boudin noir à l'Ananas

  • Brochettes de Canard et Mandarines

  • Brochettes de St-Jacques à l'Ananas Victoria

  • Brochettes Gambas / St-Jacques

  • Bâtonnets de Saumon feuilletés

  • Bulots sautés au beurre

  • Burger au Saumon fumé et salade

  • Cabécou au Lard sur lit de Salade

  • Cabillaud au Four et ses Légumes de saison

  • Cabillaud nicoise

  • Cabillaud Rôti au Lard fumé

  • Caille en crapaudine

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  • Cailles aux Pommes et Pleurotes

  • Cailles aux Raisins

  • Cailles aux Raisins et Girolles

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  • Cake aux Carottes

  • Cake aux Noix et Roquefort

  • Cake aux Olives et Lardons

  • Camembert au four ....

  • Camembert Pané

  • Camembert rôti et ses accompagnements

  • Canapés aux Oeufs de Caille

  • Canapés de Betterave au Roquefort et au Miel

  • Canapés de Caviar

  • Canapés de Concombre, Roquefort et Olives

  • Canapés de Foie Gras frais

  • Canapés de Pommes de Terre au Saumon

  • Canapés de Saumon fumé

  • Canapés de Vitelotte au Foie gras

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  • Carpaccio de Saint-Jacques et Caviar

  • Carpaccio de Saumon

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  • Carré d'Agneau aux 2 pois

  • Carré d'Agneau aux Cèpes

  • Carré d'Agneau aux Girolles

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  • Carré d'Agneau de lait et rognon aux légumes de printemps

  • Carré d'Agneau et Fleurs de Brocolis

  • Carré d'Agneau et Haricots verts frais

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  • Confiture d'Abricots de Maminou

  • Confiture d'Abricots et Kiwis

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  • Confiture de Potiron et Abricots

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  • Coquelet aux Champignons et Romarin

  • Coquelet aux Oignons et Tomates cerises

  • Coquelet farci aux Girolles et en gelée

  • Coquelet Fermière aux Pleurotes

  • Coquelet sur lit de Chou braisé

  • Coques au Beurre persillé

  • Coquille de Langoustine sur fondue de Poireau

  • Coquille Saint-Jacques au Velouté de Champignons

  • Coquille Saint-Jacques et fricassée de Chanterelles

  • Coquille Saint-Jacques à l'Orange

  • Coquille Saint-Jacques sur Nid d'Endives

  • Coquilles Saint-Jacques et caviar de Chou-fleur à la Tomate

  • Coquilles Saint-Jacques Panées

  • Coquilles St-Jacques en coque

  • Coquilles St-Jacques flambées au whisky

  • Coquilles St-Jacques poelées

  • Coquilles St-Jacques sauce dieppoise

  • Coquilles St-Jacques sur Risotto de Champignons

  • Coquille St-Jacques classique

  • Coquille St-Jacques sur Tagliatelles de céleri

  • Coquillettes

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  • Coulis de Poivron rouge

  • Coupelle de Langoustine au Caviar et Avocat

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  • Courgettes et Tomates farcies avec un parfum de Mimolette

  • Courgettes farcies au Brocciu

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  • Crème de Chou rouge

  • Crème de Ciboulette

  • Crème de Mascarpone aux Cerises

  • Crème de Poivron Vert

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  • Croûtons de Chèvre

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  • Croustade de Boudin aux deux Raisins

  • Croustade de Sole aux Crevettes

  • Croustillant de Pomme au Caramel

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  • Crumble aux Mûres sauvages

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  • Crumble aux Pommes et aux Noix

  • Crumble aux Raisins blancs et Fleur d'Oranger

  • Crumble de Crevettes Roses et Banane

  • Côte d'Agneau, Cèpes et Cocos

  • Côte de Boeuf

  • Côte de Boeuf au Barbecue

  • Côte de Boeuf aux Petites Girolles

  • Côte de Porc aux Pêches

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  • Côte de Porc poêlée au Chou vert

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  • Côte de Veau et Chou-fleur Béchamel

  • Côte de Veau grillée à la Confiture d'Abricot

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  • Côtelette d'Agneau et Courge Spaghetti

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  • Côtes d'Agneau et Asperges poêlées

  • Côtes d'Agneau grillées aux Haricots de Soissons

  • Côtes de Chevreau grillées au four

  • Côtes de veau et Asperges poêlées

  • Côtes de Veau et carottes à la crème

  • Cuisseau de Chevreuil en sauce au Vin

  • Cuisse de Canard au four ...

  • Cuisse de Canard aux Cerises

  • Cuisse de Canard à la Crème de Foie gras

  • Cuisse de Lapin en cuisson lente

  • Cuisse de Pintade en Pot au feu de Légumes de Printemps

  • Cuisses de Canard aux Oignons et Navets

  • Cuisses de Canette à la Mangue

  • Cuisses de Grenouilles sautées au beurre, à l'ail et au persil

  • Cuisses de Lapin au four

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  • Cuisses de Poulet au Coca Cola

  • Cuisson des Fèves à la poêle

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  • Darne de Cabillaud au beurre persillé

  • Darne de Cabillaud aux Oignons

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  • Dattes fourrées

  • Dattes fraîches au Miel

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  • Daurade au four et Brunoise de Courgettes crémeuses

  • Daurade aux poivrons

  • Daurade aux Poivrons et Romarin

  • Daurade rose et Pommes Roseval

  • Demi - lunes de Potiron sur Salade de Roquette

  • Dentelle de Parmesan (ou Tuiles de Parmesan)

  • Des Amanites comestibles !

  • Diots de Savoie à la Polenta

  • Délicieux Icebergs à la Noix de Coco

  • Dorade en papillote

  • Dorade portion au Vin Blanc

  • Dorade rose au Beurre de Clémentines

  • Dorade royale habillée de tomates

  • Dorade royale sauvage en écailles de Citron

  • Dos de Cabillaud cuit au four

  • Dés de Navets dorés

  • Dés de Saumon enrobés de lard fumé

  • DUO ChocoPommes

  • DUO de Poissons en rillettes ( Saumon / Maquereau )

  • DUO FiguoPoireaux

  • DUO Tarte aux Mirabelles et Tomates cerises

  • DUO Tarte Bananes/Framboise et Courgette/Tomate

  • DUO Tarte Fromages / Raisins

  • DUO TartoQuiche

  • DUO TomatoCerises

  • Duxelle de Champignons

  • Ecaille de Morue sur purée de Vitelotte

  • Ecailles de Morue à l'Aïoli

  • Ecrasé de Topinambours

  • Ecrevisses sur Tartare d'Avocat et Mayonnaise

  • Emincé de Boeuf à l'espagnole

  • Emincé de Faisan sur Purée de Betteraves bicolores

  • Emincé de Lapin aux Carottes et Oignons

  • Emincé de Poulet sauce normande

  • Emincé de queue de Boeuf sur fondue de Poireau

  • Emincé de Veau à la Crème

  • Endives au jambon

  • Endives Braisées

  • Endives braisées au Jambon et Béchamel

  • Entrecôte poêlée et son Chapeau de Fromage

  • Epaule d'Agneau aux Haricots et Girolles

  • Epaule d'Agneau en cocotte

  • Epigramme d'Agneau aux flageolets verts

  • Epinards poêlés

  • Escalope de Foie gras aux abricots

  • Escalope de Foie gras sur mousseline de Butternut

  • Escalope de Poulet panée

  • Escalope de Veau aux Brocolis

  • Escalope de Veau à la Normande

  • Escalope de Veau panée

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  • Filet de Cabillaud au Basilic

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  • Filet de Cabillaud gratiné au four

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  • Filet de Canette et dés de Navets dorés

  • Filet de Canette grillé aux Pâtes et Mandarine

  • Filet de Canette rôti à l'orange

  • Filet de Chevreuil et Butternut

  • Filet de Chevreuil mariné

  • Filet de Colin au Four et Ratatouille

  • Filet de Lapin aux Asperges violettes

  • Filet de lieu noir sur Tajine de Butternut

  • Filet de Merlan au beurre persillé

  • Filet de Merlan, Girolles et petits Pois

  • Filet de Pangasius farci

  • Filet de Porc aux Abricots

  • Filet de Sabre au four

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  • Filet de Saint - Pierre au Beurre blanc

  • Filet de Saint-Pierre sur fondue de Poireaux Béchamel

  • Filet de Sole et Courgette au four

  • Filet de St-Pierre sur Riz aux petits Pois frais

  • Filet de Thon poêlé et Brunoise de poivrons

  • Filet de Turbot aux Morilles

  • Filet de Turbot sur mousseline de Potimarron

  • Filet de Veau aux Carottes et Champignons

  • Filet de Veau aux Champignons et Oignons

  • Filet de Veau aux Girolles et à la Crème

  • Filet de Veau à la Crème

  • Filet mignon d'Agneau aux 3 Haricots

  • Filet Mignon de Porc à l'Ananas

  • Filets d'Agneau aux Haricots blancs et Romarin

  • Filets de Bar, Sauce aux Girolles

  • Filets de Harengs frais marinés

  • Filets de Harengs frais panés

  • Filets de Limande Sole poelés au beurre

  • Filets de Maquereau sur purée de Courgettes

  • Filets de Maquereaux sur mousseline de Butternut

  • Filets de petits Maquereaux et Mousseline de Topinambours

  • Filets de Rougets aux Epinards et Gorgonzola

  • Filets de Sabre enroulés de Lard fumé aux Olives

  • Filets de Sole Bercy

  • Filets mignons d'Agneau aux petites Girolles

  • Flageolets verts

  • Flan aux Raisins

  • Fleur de Chou Bruxelles

  • Fleur de Langoustines sur Pétales d'Avocat

  • Fleur de Pomme de Terre Noire

  • Fleur de Saumon et Concombre

  • Fleur de Tomate aux Ecrevisses

  • Fleur de Tête de Moine sur petite salade aux Noix

  • Fleurs d'Agrumes

  • Foie de Lapin poêlé

  • Foie de Lapin, sauce charcutière

  • Foie de Veau aux Figues

  • Foie de Veau poêlé

  • Foie de Veau poêlé aux Abricots

  • Foie de Veau poêlé aux Figues vertes

  • Foie de Veau sur lit de Chou et Pomme

  • Foie Gras au Sauternes de Laurence (mi-cuit)

  • Foie gras aux Pommes

  • Foie gras cuit au sel

  • Foie gras cuit maison, en terrine

  • Foie Gras frais en Feuille de Chou

  • Foie Gras poêlé

  • Foie gras poêlé aux raisins

  • Foie gras poêlé aux Raisins rosés

  • Foie gras sur Fond d'Artichaut et vinaigrette de poivron

  • Foie gras sur velouté de Potimarron

  • Foies de Lapin aux Choux Bruxelles et Echalotes

  • Fondant au Coeur moelleux de Chocolat

  • Fondue Bourguignonne

  • Fondue d'Endives

  • Fondue de poireaux

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  • Fondue Pyrénéenne

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  • Foret noire en Verrine

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  • Fricassée de Champignons mélangés

  • Fricassée de Chanterelles grises

  • Fricassée de Homard aux Girolles

  • Fricassée de Pleurotes

  • Fricassée de Poulet à l'Estragon

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  • Friture d'Eperlans

  • Fruits d'Automne

  • Galantine de Lapin farci aux Abricots

  • Galette bretonne au Saumon

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  • Galette des Rois à la Pâte d'Amandes

  • Gambas au Gorgonzola

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  • Gambas et mini Tomates sur lit de Polenta

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  • Gambas poêlées

  • Gambas Tigrées à l'Aïoli

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  • Gratin de Poireaux au Jambon

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  • Homard grillé, sauce Homardine

  • Homard à la Mayonnaise

  • Homard, Mousseline et petites Girolles

  • Homard sur Lit de Tagliatelles

  • Homard sur sable de mini Pâtes

  • Horloge de Crevettes Roses sur Purée Saint-Germain

  • Hérisson de Foie gras

  • Jambon Champignons au Porto

  • Jambon de Sanglier aux Asperges des bois

  • Jambon grillé

  • Jambon Macédoine

  • Jambonneau cuit et sa petite Salade d'été

  • Jambonneau polonais à déguster chaud ? ou froid ?

  • Jambon roulé au Boursin

  • Jardinière de Légumes

  • Jarret de Porc au Chou, Beurre blanc

  • Jarret de Porc au Miel sur Lit de Chou vert

  • Jarret de Porc sur lit de Choucroute rouge

  • Jarret de Veau aux Pleurotes

  • Jarret et Saucisses aux Lentilles

  • Joues de Veau aux Champignons

  • Jus de Tomate Apéritif

  • Kir Breton

  • Kouign Amann presque breton

  • La Fondue Chinoise d'Ariane

  • Langouste Mayonnaise

  • Langoustines au Barbecue

  • Langoustines au Pamplemousse dorées au four

  • Langoustines en robe de Courgette

  • Langoustines Mayonnaise

  • Langoustines poêlées - Courgettes

  • Langue de boeuf à la Sauce charcutière

  • Langue de Veau à la Tomate et aux Cornichons

  • Langue de Veau à la Vinaigrette

  • Langue de Veau rôtie au lard

  • Langue de Veau Tomates et Tagliatelles

  • Lapin au Cidre et aux Pommes

  • Lapin aux Asperges blanches

  • Lapin aux Champignons des bois

  • Lapin aux raisins

  • Lapin de Garenne

  • Lapin de Garenne aux Girolles et Vin blanc

  • Lapin de Garenne en Civet

  • Lapin en papillotes

  • Lapin en sauce aux Olives et Polenta

  • Lapin farci aux Abricots

  • Lapin à la Bière

  • Lapin à la Moutarde en Papillote

  • Lapin mijoté aux Fruits

  • Lapin paquets

  • Lard fumé polonais et Mousseline de Chou vert

  • Lasagne de Saumon fumé au Poireau

  • La Sauce Moutarde de Maminou

  • Le croque Môsieur ;-))

  • Le Goûter aux Fraises de Papinou

  • Lentilles vertes du Puy

  • Les Tagliatelles Maison de Gina

  • Légumes et Oeuf béchamel

  • Libellule de Magret de Canard

  • Limande Sole au Beurre cuite au four

  • Limoncello (Liqueur de Citron)

  • Linguines aux Palourdes de Floride

  • Macaronis en Paillasson

  • Macédoine de Légumes

  • Madeleines

  • Magret aux Pleurotes

  • Magret de Canard au Risotto de Clémentines

  • Magret de Canard aux Nectarines

  • Magret de Canard et Lentilles corail

  • Magret de Canard et Mousseline d'Aubergines

  • Magret de Canard, façon Civet

  • Magret de Canard à l'Armagnac

  • Magret de Canard pôelé aux Cerises

  • Magret de Canard poêlé à l'Ananas

  • Magret de Canard, Sauce Moutarde et Pleurotes panées

  • Magrets de Canard au Foie gras

  • Manchons de Canard aux Pruneaux

  • Manchons de Canard confits

  • Mangue confite

  • Maquereaux au Citron

  • Maquereaux au vin blanc

  • Maquereaux aux Oignons et Vinaigrette

  • Maquereaux Sauce Tomate

  • Marbré au chocolat au lait

  • Marcassin en daube

  • Marinade de poivrons

  • Médaillon de Filet de Veau aux Asperges, sauce hollandaise

  • Médaillons d'Ananas enrobés d'une aiguillette de Canard

  • Médaillons de Chapon lardés

  • Médaillons de Filet de Veau aux Cèpes

  • Médaillons de Homard aux petites Girolles

  • Médaillons de Langouste et Caviar

  • Médaillons de Sole au Saumon

  • Médaillons de Veau, Tomates et Spaghetti

  • Melon au Jambon de Bayonne

  • Merguez de Volaille et Légumes

  • Meringues aux Amandes

  • Merlan au Fenouil

  • Merluchon grillé à la poêle

  • Mijoté de Canette au vin rouge

  • Millefeuille de Porc à l'Ananas

  • Millefeuille de Rumsteck aux Champignons

  • Millefeuille de St-Jacques / Serrano

  • Mille - feuille Montagnard

  • Mini Bouquet d'Asperges des bois

  • Mini Charlotte à la Mangue

  • Mini Chou rouge farci aux lardons de Volailles

  • Mini Choux farcis au Poulet

  • Mini Croissants "surprise" pour l'apéro

  • Mini Crèpes Framboises

  • Mini-Diots de Savoie

  • Mini Escalopes hachées de Veau

  • Mini Feuilletés Jambon

  • Mini Pavés de Saumon et Cèpes crus

  • Mini Quiches

  • Minis Cakes aux Olives et Chorizo

  • Minis Croissants au Jambon

  • Minis Feuilletés au Comté

  • Minis Friands à la Saucisse (en Vidéo)

  • Minis Pizzas façon Evelyne

  • Minis Steaks Mickey

  • Mini Tartelettes au Boudin

  • Mini Tartelettes aux Mirabelles

  • Mini Tartelettes aux Pommes

  • Mini Têtes de Diables

  • Mini velouté de fanes de Radis

  • Mises en bouche Endives - Carottes

  • Méli-mélo de Fraises et Poires

  • Méli - mélo de Légumes d'autrefois

  • Mogettes aux Palourdes

  • Morille / Oeuf / Horloge

  • Mortadelle au Fromage et Oignons

  • Morue et pommes de terre poêlées au beurre

  • Morue à la portugaise

  • Morue poêlée à l'huile d'olive

  • Moules au beurre d'escargot

  • Moules au Chorizo

  • Moules au Curry

  • Moules aux Oignons blancs

  • Moules en Friture

  • Moules Frites

  • Moules gratinées à l'aïoli

  • Moules gratinées à l'aïoli maison

  • Moules à la plancha

  • Moules marinières

  • Moules sauce poulette

  • Mousse au Chocolat noir

  • Mousse de Cabillaud

  • Mousse de Saumon

  • Mousseline d'Asperges au Saumon

  • Mousseline d'Aubergines

  • Mousseline de Butternut

  • Mousseline de Chou vert

  • Mousseline de Crevettes

  • Mousseline de Panais

  • Mousseline de Topinambours

  • Muffins au Chocolat et Myrtilles

  • Nectarines en Panure de Noisettes

  • Neige au chocolat blanc sur coulis de fraises

  • Nid de Linguine aux Oeufs de Foie gras et Raisins

  • Noisettes d'Agneau

  • Noix de Pétoncles aux Poivrons

  • Noix de Saint-Jacques au Chablis

  • Noix de Saint-Jacques au Risotto de Girolles

  • Noix de Saint-Jacques au Risotto safrané

  • Noix de Saint-Jacques dorées sur Soupe de Laitue

  • Noix de Saint-Jacques et Farfallines poêlées

  • Noix de Saint-Jacques et Mousseline de Céleri

  • Noix de Saint-Jacques sur lit de Spaghetti rouges

  • Noix de Saint-Jacques sur Mousseline aux zestes d'agrume

  • Noix de Saint-Jacques sur Mousseline d'Avocat

  • Noix de Saint-Jacques sur Tagliatelles à l'encre de seiche

  • Noix de St-Jacques en robe de Filet de Sole

  • Noix de St-Jacques poêlées à l'ail et ciboulette

  • Noix de St-Jacques sur mousseline de Brocoli

  • Noix de St-Jacques sur purée Romanesco truffée

  • Noix de St-Jacques sur Risotto crémeux

  • Noix de St-Jacques sur Risotto de Clémentine

  • Noix de St-Jacques sur Velouté de Brocoli

  • Nouveau Concept DUO

  • Oeuf au Bacon

  • Oeuf au plat, Lomo et Poivrons

  • Oeuf à Cheval sur Steak haché

  • Oeuf cocotte

  • Oeuf cocotte au Foie gras

  • Oeuf Cocotte aux Crevettes Roses

  • Oeuf cocotte aux Ecrevisses

  • Oeuf cocotte, Tomates cerises

  • Oeuf dessert (sans oeufs)

  • Oeuf dur

  • Oeuf à la coque

  • Oeuf miroir sur Artichaut gratiné

  • Oeuf sauce Béchamel et Crevettes roses

  • Oeufs blancs

  • Oeufs brouillés

  • Oeufs brouillés au Caviar

  • Oeufs brouillés aux Girolles

  • Oeufs brouillés aux Truffes

  • Oeufs brouillés en Coquille

  • Oeufs brouillés et Jambon de Bayonne

  • Oeufs de Caille au Jambon

  • Oeufs de Caille au Jambon de Bayonne

  • Oeufs de Caille et Concombre

  • Oeufs durs à la Béchamel

  • Oeufs en Meurette aux Pleurotes

  • Oeufs pochés

  • Oeuf sur le plat

  • Oie aux Pommes

  • Omelette aux Asperges des bois

  • Omelette aux Champignons

  • Omelette aux Crevettes roses

  • Omelette aux fonds d'Artichauts

  • Omelette aux légumes

  • Omelette aux mini Champignons et Saucisson au jambon

  • Omelette aux Petites Girolles

  • Omelette aux Petits Pois et Lardons

  • Omelette de Pommes de terre dorées

  • Omelette moelleuse au Jambon

  • Omelette moelleuse aux Cèpes

  • Omelette nature

  • Omelette paysanne

  • Onglet sauce bordelaise

  • Orecchiette aux deux Tomates

  • Orecchiette, Haricots, Tomates et Moules

  • Osso Bucco

  • Osso Bucco de Dinde

  • Paella à la Sétoise

  • Pageot au four

  • Pain de Thon

  • Pain d'épices de Marguerite de Lellée

  • Pain tradition

  • Palourdes farcies

  • Pan Tomate et Jambon Serrano

  • Panzerotti

  • Papillons en Salade estivale

  • Papillote de Poissons

  • Papillote de Saumon à la Crème

  • Paquets surprise .... au Saumon

  • Parillada de Poissons et Coquillages

  • Parmentier au Jambon allumettes

  • Parmentier de Canard

  • Parmentier de Foie Gras

  • Parmentier de Jambon

  • Parmentier de Saumon

  • Pasta aux Haricots

  • Pattes de Lapin et Aubergine longue poelées

  • Paupiette de Lapin aux Pruneaux et Légumes printaniers

  • Paupiettes aux 4 couleurs

  • Paupiettes de lapin aux Champignons

  • Pavé d'Autruche à l'Orange

  • Pavé de Bœuf en cœur, sauce au Porto

  • Pavé de cabillaud et Courgettes au four

  • Pavé de Cabillaud à la Sauce Poireau Crevettes

  • Pavé de Morue au Jambon de Bayonne

  • Pavé de Mérou

  • Pavé de Saumon aux Lentilles vertes

  • Pavé de Saumon à la crème de ciboulette

  • Pavé de Saumon nappé de Béchamel aux mini Crevettes roses

  • Pavé de Thon au Poivre

  • Pavé de Thon aux Olives

  • Pavé de Thon et Ratatouille

  • Pavé d'Onglet aux Girolles

  • Pavés de Cabillaud aux Olives et Chorizo

  • Pavés de Colin au Lard fumé

  • Pavés de Saumon à la crème d'oseille

  • Pêches jaunes au sirop de Vin

  • Pêches plates au sirop

  • Perdreau au Foie gras sur Tagliatelles

  • Petit déjeuner japonais

  • Petite Crème d'Asperges vertes

  • Petite Fondue Normande aux Noisettes et Céleri

  • Petite part d'Omelette à la Catalane

  • Petite salade aux deux Foies Gras

  • Petite salade - Saumon

  • Petites Coques au beurre de ciboulette

  • Petites Tomates poelées à l'ail et au persil

  • Petit gigot d'Agneau de lait aux deux Haricots

  • Petits Artichauts en salade gourmande

  • Petits Bouquets

  • Petits Cornets de Jambon fumé aux légumes

  • Petits Financiers

  • Petits flans libanais à la fleur d'oranger

  • Petits Légumes Vapeur

  • Petits Navets poêlés et caramélisés

  • Petits Palmiers

  • Petits Éperlans poêlés au beurre

  • Petits Pois frais

  • Petits Pois frais sur Tagliatelles de Carottes

  • Petits Poulpes poêlés

  • Petits Poulpes poêlés sur lit de Spaghetti à l'encre de Seiche

  • Petits Pétoncles au Beurre persillé

  • Petits Sablés aux Pépites de Chocolat

  • Petits Saint-Pierre poelés au Beurre

  • Petit "suisse" Catalan

  • Petit Train de légumes

  • Pickles - Légumes au vinaigre

  • Pied de Cochon pané aux petits pois et carotte

  • Pied de Porc pané sur lit de Purée de Choux Bruxelles

  • Pieds de Cochon panés

  • Pieds de Porc aux Brocolis

  • Pierrade de Viandes

  • Pigeon au four et Girolles

  • Pigeon aux Beurres

  • Pigeon aux Fèves et Lardons

  • Pigeon aux Girolles

  • Pigeon aux navets jaunes et carottes

  • Pigeon aux Petits Pois

  • Pigeon et Chou rouge

  • Pigeon roti sur purée de carottes et petits Pois

  • Pilons de Poulet aux Ecrevisses

  • Pinces de Homard froides en hors d'oeuvre

  • Pintade au Chou et aux Noix

  • Pintade aux Girolles et au Chou

  • Pissaladière

  • Pissaladière aux Anchois

  • Pizza

  • Pizza au Thon, Champignons et Olives

  • Pizza aux fruits de Mer

  • Pizza aux Légumes d'été

  • Pizza Espagnole

  • Plateau de Fromages

  • Plateau surprise de Noël (Apéritif ou fromage)

  • Pleurotes Gratinés

  • Péniche de crudités

  • Pointes d'Asperges Roses

  • Poire au Chocolat et Amandes

  • Poireaux au Beurre

  • Pois chiches en potage

  • Pois gourmands

  • Pois Gourmands à l'Echalote

  • Poivron farci

  • Poivrons grillés - 1 -

  • Poivrons grillés - 2 -

  • Poivrons à la purée de Thon

  • Poêlée d'Asperges aux Lardons

  • Poêlée de Champignons à la Crème fraîche

  • Poêlée de Coquillages persillés

  • Poêlée de Cèpes

  • Poêlée de Fruits de mer en entrée

  • Poêlée de la mer ....

  • Poêlée de Noix de St-Jacques aux Girolles

  • Poêlée de petites Girolles

  • Poêlée de Pétoncles

  • Poêlée de Pétoncles à la Tomate

  • Polpettone de Viande, Charcuterie et Oeufs

  • Pomme de terre paysanne

  • Pomme "Granny" au Boudin noir

  • Pommes au Boudin noir

  • Pommes caramélisées à la poêle et flambées au Calvados

  • Pommes de terre dorées

  • Pommes de terre enrobées de lard

  • Pommes de terre "Fermière"

  • Pommes de terre suédoises au Romarin

  • Pommes et Boudin rôtis au four

  • Pommes fondantes sautées

  • Pommes suédoises aromatisées au Laurier et au Paprika

  • Pommes vapeur

  • Pommes Viennoises

  • Potage au Saumon et Champignons

  • Potage aux Légumes de Pot au feu

  • Potage de Chou-Fleur

  • Pot au Feu

  • Pot au Feu de Foie gras

  • Potée au Chou

  • Potion magique de la Sorcière pour Halloween

  • Poulet au Cidre, Crème et Champignons

  • Poulet au Citron

  • Poulet aux Légumes

  • Poulet aux Truffes

  • Poulet Coco Curry

  • Poulet cocotte à la Choucroute de Navets

  • Poulet en croûte de sel

  • Poulet en gelée

  • Poulet à la Cocotte

  • Poulet à l'Estragon

  • Poulet Marengo

  • Poulet roti aux Champignons et petits Pois

  • Poulet roti et Grenaille de Pommes de terre persillées

  • Poulet rôti

  • Poulet rôti et Chou-fleur Béchamel

  • Poulet rôti à l'Estragon

  • Poulet rôti sur lit de Blettes

  • Praires farcies

  • Préparation du Ris de Veau

  • Pruneaux enrobés de lard fumé

  • Pétales d'Avocat, Jambon et Melon

  • Pâté au Lapin en Terrine

  • Pâte sablée

  • Pâtes aux Coquillages (Coques et Palourdes)

  • Pâtes aux Légumes

  • Pâtes fraîches

  • Pâtes multicolores aux Petits Pois

  • Pâtes torsadées au Pistou de Fèves

  • Pudding vanille sur framboises

  • Purée aux Crevettes et Oeuf poché

  • Purée aux Herbes

  • Purée aux Truffes et Langoustines

  • Purée de Brocolis

  • Purée de Butternut

  • Purée de Carottes

  • Purée de Chou-fleur

  • Purée de Châtaignes

  • Purée de Céleri

  • Purée de Céleri onctueuse

  • Purée de Courgettes

  • Purée de Légumes variés

  • Purée de Navets

  • Purée de Pommes de terre

  • Purée de Vitelottes

  • Purée dorée à l'Oeuf

  • Purée gourmande

  • Purée Saint-Germain ( Purée de Pois cassés )

  • Quatre Façons de préparer les Ananas frais

  • Quatre Quarts

  • Queue de Boeuf aux Oignons et Tomates

  • Queue de Boeuf et Mousseline de Panais

  • Queue de Cabillaud, Tomates et Oignons

  • Queue de Colin au four, Sauce Crevettes et Champignons

  • Queue de Colin Mayonnaise

  • Queue de Homard au Beurre de Clémentines

  • Queue de Homard bleu à la Sauce Thermidor

  • Queue de Langouste au Teppan Yaki

  • Queue de Langouste aux Asperges et Clémentines

  • Queue de Langouste aux Asperges vertes

  • Queue de Langouste aux Truffes

  • Queue de Langouste à la parisienne

  • Queue de Langouste, Patate douce et Caviar

  • Queue de Lotte et ses Noix de St-Jacques

  • Queues de Langoustines - Fleur de Concombre

  • Queues de Langoustines poelées au citron

  • Queues de Langoustines sur Endives crémeuses

  • Quiche Lorraine

  • Rable de Lapin et Macédoine de Légumes

  • Raclette

  • Ragoût de Lotte

  • Ragout de Lapin aux Girolles

  • Raie au Beurre et Câpres

  • Ratatouille

  • Râble de Lapin au four, Champignons et Purée

  • Râble de lapin au lard et Brocoli

  • Râble de lapin aux girolles et petits pois

  • Râble de Lapin aux Petites Girolles

  • Râble de Lapin poêlé

  • Râble de Lapin poêlé au romarin et aux Abricots

  • Râble de Lapin printanier

  • Râble de Lapin roulé et Mousseline de Butternut

  • Repas de Bébé au Babycook

  • Râgout Alsacien d'Escargots et de Pleurotes

  • Ribs de Porc au four

  • Ribs de Porc et Maïs

  • Ribs et Figues roties

  • Rillettes de Sardines au Fromage fondu

  • Rillettes de Saumon

  • Ris d'Agneau poêlé aux petites girolles

  • Ris de Veau pané

  • Risotto au Chorizo

  • Risotto aux Asperges sauvages et Lardons

  • Risotto aux Asperges vertes et Saumon

  • Risotto aux Champignons

  • Risotto aux Clémentines

  • Risotto aux Coques de Bretagne

  • Risotto aux petites Girolles

  • Risotto aux Pointes d'Asperges Vertes

  • Risotto crèmeux aux Ecrevisses

  • Risotto de Courgette safranée

  • Risotto de Homard aux Petits Légumes

  • Risotto de Homard à la Tomate

  • Risotto truffé

  • Riz au Lait et Pommes

  • Riz aux Epinards et Gambas

  • Riz aux Gambas et Fruits de mer

  • Riz Cantonnais

  • Riz Pilaf

  • Riz, Pommes de terre, Moules et Gambas cuits au Four

  • Riz Rouge de Thaïlande

  • Riz, Tomate et Champignons

  • Riz Violet de Thaïlande

  • Rosbif saignant et Aubergines poelées aux Oignons

  • Rose de Canard aux prunes

  • Rose de Sabre au Saumon fumé rotie au four

  • Roti de Chevreuil aux Blettes et Topinambours

  • Roti de Filet de Veau aux Pleurotes

  • Roti de Veau aux Blettes

  • Roti de Veau aux Haricots beurre

  • Rouelle d'Agneau

  • Rouelle de Porc à l'Ananas

  • Rougaille de Tomates (avec tranche de thon)

  • Roulade de Dinde, Chèvre et Jambon de Parme

  • Roulés de Courgette à la Crème de Crabe

  • Roulés de Saumon fumé au Céleri

  • Rôti d'Autruche, sauce au Porto

  • Rôti de Boeuf

  • Rôti de Canard aux Abricots

  • Rôti de Filet de Veau et Carottes Vichy

  • Rôti de filet de Veau sur Champignons crémeux

  • Rôti de Lotte présenté sur Légumes

  • Rôti de Poire de Boeuf aux Choux Bruxelles

  • Rôti de Poire de Boeuf cuit au four

  • Rôti de Porc aux Pommes

  • Rôti de Sanglier

  • Rôti de Veau

  • Rôti de Veau automnal

  • Rôti de Veau aux Champignons

  • Rôti de Veau aux Petits Pois frais

  • Rôti de Veau en cocotte

  • Rôti de Veau Orloff

  • Saint-Jacques enveloppée d'un Champignon

  • Saint-Jacques et Foie gras poêlés

  • Saint-Jacques et petites Girolles crémeuses

  • Saint-Jacques snackées sur Purée de Butternut

  • Saint-Jacques snakée sur Butternut

  • Saint-Jacques sur Nid de Spaghetti à la sauce Champignons

  • Saint-Pierre aux moules et poireaux

  • Saint-Pierre cuit au four, à l'Huile d'Olive

  • Salade au Magret et au Foie Gras de Canard

  • Salade aux restes de Langouste

  • Salade composée à la mode américaine

  • Salade César

  • Salade César au Poulet présentée en Verrine

  • Salade César à la Catalane

  • Salade d'Agrumes au jus d'orange

  • Salade de Betterave

  • Salade de Carmine au Roquefort

  • Salade de Carottes et Concombre

  • Salade de Carottes à l'Orientale

  • Salade de Chou rouge

  • Salade de Céleri / Carottes

  • Salade de Crevettes aux Agrumes

  • Salade d'Ecrevisses au Pamplemousse

  • Salade de Doucette au Jambon et Comté

  • Salade de Fenouil, Endives et Saumon fumé

  • Salade de fond d'artichaut aux Fraises

  • Salade de Gésiers

  • Salade de Gésiers de Canard et Pommes dorées

  • Salade de Haricots verts et Radis rouges

  • Salade de Homard

  • Salade de Homard à la Sauce Vierge

  • Salade de Langoustines à la Crème de Citron et Ciboulette

  • Salade de Mache aux Dios catalans

  • Salade de Mini Concombre

  • Salade d'Endives aux Noix

  • Salade d'Endives rouges aux Noix

  • Salade de petites Tomates multicolore

  • Salade de Poireau cru

  • Salade de Poireau et Carottes

  • Salade de Pommes de terre

  • Salade de pommes de terre à la tunisienne

  • Salade de Radis Pamplemousse

  • Salade de Tomate

  • Salade de Tomate et Radis Pamplemousse

  • Salade d'épinards aux lardons

  • Salade d'été aux Lentilles et Féta

  • Salade Endives - Carottes

  • Salade Endive - Tomate

  • Salade fraîcheur aux Oeufs et Poulet

  • Salade frisée au Saumon fumé

  • Salade Méditerranéenne aux Lègumes cuits

  • Salade Niçoise au Thon

  • Salade niçoise revisitée

  • Salade Riz - Tomate - Concombre

  • Salade Saumon et Saint-Jacques

  • Salade Tomates Mozzarella

  • Salade verte au Lapin de Garenne

  • Salade verte à l'Andouille de Guémené

  • Salsifis au beurre

  • Samoussas au Poulet et Champignons

  • Sangria au Vin blanc

  • Sapin de Noël avec ses aiguillettes dans la neige

  • Sardines en Escabèche

  • Sardines et Brochettes aux 4 Tomates

  • Sardines grillées au Romarin

  • Sauce au Porto

  • Sauce aux Morilles

  • Sauce aux Moules

  • Sauce Blanche aux Crevettes

  • Sauce Bordelaise

  • Sauce Champignons à la Crème

  • Sauce Charcutière

  • Sauce chaude au Beurre Persillé

  • Sauce Cocktail

  • Sauce Coco - Curry

  • Sauce Dieppoise

  • Sauce forestière aux Girolles

  • Sauce Homardine

  • Sauce à la Menthe comme en Grande Bretagne

  • Sauce à l'orange toute simple

  • Sauce Mornay

  • Sauce Poireau Crevettes

  • Sauce Poulette

  • Sauce Rémoulade

  • Sauce Tomate fraîche

  • Sauce Vierge

  • Saucisse aux Champignons crémeux

  • Saucisse aux Pommes de terre

  • Saucisse campagnarde au couteau

  • Saucisse de Lapin et Chou-fleur béchamel

  • Saucisse de Montbéliard et écrasé de Butternut

  • Saucisse de Morteau aux Lentilles vertes

  • Saucisse de Morteau et Pommes de terre à l'huile

  • Saucisse de Strasbourg grillée et salade de Chou-fleur

  • Saucisse de Toulouse grillée, Purée

  • Saucisses aux Cheveux de Spaghetti

  • Saucisses de Savoie au vin rouge et Gratinée de Crozets

  • Saucisses Fumées aux Lentilles

  • Saucisses grillées au thym

  • Saucisson au Canard, en canapés

  • Saucisson de Morteau brioché

  • Saucissons à cuire

  • Saumon Fumé sur petites pommes de terre

  • Saumon à l'unilatéral

  • Sauté de Canard aux Champignons

  • Sauté de Cerf mariné

  • Sauté de joues d'Agneau aux Petits Pois

  • Sauté de Poulet aux Champignons et Carottes

  • Sauté de Veau Corse aux Olives et Polenta

  • Selle d'Agneau

  • Selle d'Agneau aux Fèves

  • Selle d'Agneau rôtie aux Haricots en grains

  • Smoothies Banane / Orange

  • Sole au four

  • Sole à la Normande

  • Sole à la Sauce Dieppoise

  • Sole meunière, sauce Curry aux Crevettes

  • Sole Normande au four

  • Soles meunières

  • Sorbet à la Banane

  • Sot-l'y-laisse de Dinde à la crème

  • Soufflé aux Asperges Vertes et Jambon

  • Soufflé de Morue

  • Souflé au Comté

  • Soupe au Chou

  • Soupe au Chou

  • Soupe au Chou campagnarde

  • Soupe au Chou rouge

  • Soupe aux Lentilles vertes

  • Soupe complète au Fromage frais

  • Soupe de Cerises rouges à la Menthe

  • Soupe de Cresson

  • Soupe de Haricots verts

  • Soupe de Laitue

  • Soupe de Légumes

  • Soupe de Melon aux Cerises flambées

  • Soupe de Poireaux et Pommes de terre

  • Soupe de poissons

  • Souris d'Agneau aux Girolles

  • Souris d'Agneau aux Petits Légumes

  • Souris d'Agneau façon Couscous

  • Souris d'Agneau sur Risotto d'abricots

  • Spaghetti au Poulpe et sauce tomate

  • Spaghettis au Brocoli

  • Spaghettis au Foie Gras

  • Spaghettis aux Couteaux de mer

  • Spaghettis aux Fruits de Mer

  • Spaghettis aux Gambas

  • Spaghettis à la Bolognese

  • Spaghettis à la Carbonara

  • Steack de Bavette d'Aloyau

  • Steak de Thon blanc et petites Tomates

  • Steak haché Echalote

  • Steak Tartare

  • St-Jacques Crême de Poireau

  • St-Jacques sur Fondue de poireau

  • Stoemp ( purée Pommes de Terre / Carottes )

  • Sucettes de Fromage endiablées

  • Suprême de Canard sauvage au Boulgour et petits Cèpes

  • Suprême de Poulet aux Champignons

  • Suprême de Poulet à la Normande

  • Suprêmes de Cailles aux Châtaignes et Foie Gras

  • Suprêmes de Poulet truffés

  • Suquet de Peix, Suquet Catalan

  • Taboulé

  • Taboulé sucré aux fruits.

  • Taboulé Vert

  • Tagliatelles au Foie Gras

  • Tagliatelles au Saumon fumé

  • Tagliatelles aux Champignons

  • Tagliatelles aux girolles, foie gras et chataignes

  • Tagliatelles Carbonara

  • Tagliatelles Carbonara à la mode de Nicolas

  • Tagliatelles de Celeri

  • Tagliatelles de Courgette

  • Tagliatelles de la Mer en panier

  • Tajine de Souris d'Agneau aux Abricots

  • Tajine de Souris d'Agneau, Orange et Patate douce

  • Tapas de Jambon ibérique

  • Tapas espagnols

  • Tapenade

  • Tartare aux deux Saumons et crème d'Avocat

  • Tartare d'Avocat et Jambon de Bayonne

  • Tartare de BAR - CIGALOU aux Abricots secs

  • Tartare de Concombre et Saumon

  • Tartare de Saumon

  • Tartare de Thon

  • Tartare de Tomates

  • Tarte Alsacienne aux Pommes flambée

  • Tarte au camembert

  • Tarte au Chocolat

  • Tarte au Chocolat et Kiwis

  • Tarte au Citron

  • Tarte au Fromage blanc

  • Tarte au Fromage et Jambon fumé

  • Tarte au Munster et Pommes de terre

  • Tarte aux 4 Fromages

  • Tarte aux Abricots

  • Tarte aux Abricots et Amandes

  • Tarte aux Bananes rouges

  • Tarte aux Cerises

  • Tarte aux Figues

  • Tarte aux Fromages et Lard Fumé

  • Tarte aux Fromages (sans oeuf)

  • Tarte aux Légumes et Thon

  • Tarte aux Maroilles, Oignons et Pommes de terre

  • Tarte aux Mirabelles

  • Tarte aux petites Prunes noires

  • Tarte aux poireaux

  • Tarte aux Poireaux et Maroilles

  • Tarte aux Poires

  • Tarte aux Poires et Chocolat

  • Tarte aux Poivrons

  • Tarte aux Pommes

  • Tarte aux Prunes

  • Tarte aux Quatre Champignons

  • Tarte aux Quetsches

  • Tarte aux Raisins blancs

  • Tarte aux Tomates Cerises

  • Tarte d'Endives à la Fourme d'Ambert

  • Tarte des Alpages

  • Tarte en Tian de Pommes

  • Tarte estivale à la Mozzarella

  • Tarte feuilletée aux Tomates et Courgettes

  • Tarte fine aux Bananes et Framboises

  • Tarte à la Banane

  • Tarte à la Rhubarbe

  • Tarte à la Rhubarbe (bis)

  • Tartelette au Boudin blanc et compote de Pommes

  • Tartelette de Betterave rouge au Roquefort

  • Tartelette feuilletée au Brie et aux Tomates cerises

  • Tartelettes aux Poires et Gorgonzola

  • Tartelettes de Ratatouille

  • Tartelettes feuilletées Concombre et Suisse

  • Tartelettes à la Crème de Saumon

  • Tartelettes à la Ricotta

  • Tarte moelleuse à la Rhubarbe

  • Tarte normande

  • Tarte Ratatouille aux Lardons

  • Tarte Tatin

  • Tarte Tomate - Oignon

  • Tartiflette

  • Tartiflette au Bacon

  • Tartiflette aux Endives

  • Tartiflette de Saucisson aux Noisettes

  • Tartine de Pain au Reblochon fondu

  • Tatin d'Endives ....

  • Tellines au beurre

  • Tempura de Légumes frais et Crevette

  • Terrine d'Avocat au Saumon fumé

  • Terrine de Lapin aux Noisettes

  • Terrine de Saumon fumé

  • Terrines fraîches de Fraises et Mangue

  • Teurgoule

  • Thon aux Oignons blancs

  • Thon aux Tomates et aux deux Poivrons

  • Thon Fumé au Boursin

  • Thon à la mayonnaise

  • Thon mariné et poêlé sur lit de Concombre

  • Thon poêlé

  • Tian de Courgettes et Tomates

  • Timballo alle Penne

  • Tiramisu aux Marrons glacés

  • Tomate Ananas à l'huile d'Olive

  • Tomate farcie et Riz provencal

  • Tomate noire

  • Tomates "Albenga" farcies et Tagliatelles

  • Tomates Cerises farcies aux deux Tartare (s)

  • Tomates farcies au Guacamole

  • Tomates farcies classsiques

  • Tomates farcies de Stéphanie

  • Tomates farcies à la chair de Volaille

  • Tortue de Mangue

  • Tournedos

  • Tournedos de Veau

  • Tournedos de Veau aux Asperges des bois et minis Champignons

  • Tournedos Rossini

  • Tourte au Boeuf, Champignons et Poireaux

  • Tourteau mayonnaise

  • Tourte au Saumon et Poireaux

  • Tourte aux Carottes, Endives et Jambon

  • Tourte de l'Oncle Jack

  • Tourte de Queue de Boeuf à la moelle

  • Tourte Jambon - Champignons

  • Triffle aux Cerises et Chocolat blanc

  • Trio de Fettuccine aux 3 Poissons

  • Trofie aux Noix de St-Jacques et Foie gras

  • Tronçon de Turbot Hollandaise

  • Truite aux Amandes

  • Tête de Veau

  • Turbot grillé aux Asperges, Sauce hollandaise

  • Turbotin aux petites Girolles

  • Turbot poché au four

  • Turbot, sauce aux Morilles

  • Vacherin au four

  • Veau Marengo

  • Velouté aux Fanes de Radis

  • Velouté d'Asperges

  • Velouté de Betterave rouge

  • Velouté de Brocoli

  • Velouté de Butternut aux Noisettes

  • Velouté de Champignons

  • Velouté de Citrouille

  • Velouté de Citrouille aux Bouchons

  • Velouté de Courgettes rondes

  • Velouté de grosse Courgette ronde

  • Velouté de Lentilles Vertes

  • Velouté de Lentilles Vertes au Foie Gras

  • Velouté de Melon froid

  • Velouté de Moules et Saint-Jacques

  • Velouté d'Endives

  • Velouté d'Endives et Carottes

  • Velouté de Petits Pois frais

  • Velouté de Poireaux aux Saint-Jacques

  • Velouté de Pois cassés au Foie Gras

  • Velouté de Potimarron

  • Velouté de Potimarron au Foie Gras

  • Velouté de Ratatouille

  • Velouté de Scarole

  • Velouté de Topinambours

  • Verrine aux Myrtilles

  • Verrine d'Avocat au Thon

  • Verrine de Loup de mer & Betterave rouge

  • Verrine de purée de Pois frais et Lardons

  • Verrine Laitue Pamplemousse Crevettes

  • Verrines du Soleil au Caviar d'Aubergines

  • Vichyssoise

  • Vinaigrette

  • Volaille de Bresse aux Morilles

  • Vol au vent au Ris de veau

  • Welch à la bière

  • Yin Yang de Poisson

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